ssd
ssl

DESCRIZIONE
Birra ad alta fermentazione. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.

ASPETTO VISIVO
Di colore rosa carico, leggermente velata con schiuma rosa poco persistente.

SENTORI OLFATTIVI
L’aroma è dominato dalle visciole e dall’acidità donata dai lactobacilli e dai pediococchi.

CORPO E GUSTO
Al palato c’è un imbocco leggerissimo di crackers e crosta di pane seguito da una bella acidità lattica che si sposa con le visciole utilizzate in dry hopping. Il corpo è snello, la carbonazione sostenuta. La Sour Side Sour Cherry edition è una birra estremamente dissetante e facile da bere.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
La leggera acidità, i toni marcati di frutta rossa e le note di cereale rendono la Sour Cherry una birra ideale per un cocktail estivo (sparkling). Ottima anche in abbinamento alla cheesecake con lamponi.

BICCHIERE CONSIGLIATO
Tumbler.

INGREDIENTI
Acqua, Malto d’Orzo, Malto di Frumento, Visciole, Lievito.

INFO Tecniche e Varie
IBU: 0
Grado Plato Iniziale: 10.5°P
Volume Alcolico: 4,8%
Formati disponibili: keykeg 20 lt
Temperatura di servizio: 6 °C