Baltic Cookie – Baltic Porter
Descrizione: Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in lattina.
Aspetto Visivo: Nera e impenetrabile con un cappello di schiuma di discrete dimensioni color cappuccino.
Sentori Olfattivi: Naso complesso con cioccolato, liquirizia, vaniglia e caramello in evidenza. In sottofondo si avverte una nota di bourbon e di legno.
Corpo e Gusto: Al palato il corpo è pieno, la consistenza oleosa. Il gusto è dominato dalla cioccolata amara, la liquirizia e dalla vaniglia. Allo scaldarsi emerge la nota di bourbon e caramello. Il tenore alcolico è avvertibile senza mai infastidire. L’amaro bilanciato e la carbonazione risulta moderata in osservanza dello stile.
Abbinamenti Consigliati: Consigliamo di abbinare la Baltic cookie con dei biscotti al caramello, con una torta a base di cioccolato amaro o una a base di caffè. Questi 3 dolci possono sposarsi alla perfezione con questa birra complessa.
Bicchiere Consigliato: Snifter.
Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo, Destrine, Lievito, Cioccolato, Luppolo, Caramello Salato, Vaniglia.
INFO Tecniche e Varie
IBU: 37
Grado Plato Iniziale: 30°P
Volume Alcolico: 10%
Formati disponibili: Lattine 44 cl;
Temperatura di servizio: 10 °C;
