Sleazy Way
Imperial Stout
Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia.
Aspetto Visivo: Nera con un compatto e cremoso cappello di schiuma color cappuccino.
Sentori Olfattivi: Naso pulito con liquirizia, caffè e orzo in evidenza, in sottofondo caramello ed una leggera nota etilica.
Corpo e Gusto: Al palato è scorrevole nonostante la consistenza sia vagamente oleosa. Il gusto è dominato dalla liquirizia seguita da note di caffè, cacao amaro, frutta rossa con vaniglia e caramello in secondo piano. L’amaro è sostenuto a bilanciare il corpo che risulta medio. La carbonazione risulta moderata in osservanza dello stile.
Abbinamenti Consigliati: Consigliamo di abbinare la Sleazy Way con un quasi ovvio cioccolato amaro o con dolci a base di cioccolato e/o caffè. Anche una cheesecake con la sua dolcezza e la sua leggera acidità può essere una scelta interessante per sposare la cremosità di questa birra.
Bicchiere Consigliato: Snifter o Calice a tulipano.
Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo, Avena, Luppolo, Lievito.
INFO Tecniche e Varie
IBU: 60
Grado Plato Iniziale: 24.5°P
Volume Alcolico: 10%
Formati disponibili: Lattina 44 cl – Bottiglia 33 cl e 75 cl – keykeg/unikeg 20/30 lt;
Temperatura di servizio: 10°C;
