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La birra mai banale

Bear Away

Bear Away – California Common – Alc. 5,8% Abv.

Descrizione: Birra a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.

Aspetto Visivo: Di colore ambrato chiaro, limpida, con schiuma bianca e fine.

Sentori Olfattivi: Aroma pulito e fruttato in cui emerge la luppolatura a base di Northern Brewer, classica dello stile, con note legnose e rustiche e quella più moderna con luppoli americani che conferisce uno spunto resinoso.

Corpo e Gusto: Al palato è in evidenza il malto con una nota ferma di caramello e di crosta di pane. Il fruttato è in sottofondo e si sposa con la luppolatura decisa. L’amaro è netto e mediamente persistente. Il corpo è medio e la carbonazione medio alta in osservanza dello stile.

Abbinamenti Consigliati: Le note leggermente caramellate della Bear Away si legano bene alle carni grigliate, specialmente se di pollo o maiale. Ottima anche per accompagnare primi piatti di mare.

Bicchiere Consigliato: Pinta Americana.

Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito.

 

INFO Tecniche e Varie

IBU: 24

Grado Plato Iniziale: 13°P

Volume Alcolico: 5,8%

Formati disponibili: Bottiglia 33 cl e 75 cl – keykeg/unikeg 20/30 lt;

Temperatura di servizio: 8 °C;