Sera Nera – Cascadian Dark Ale – Alc. 6,5% Abv.

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e bottiglia.

Aspetto Visivo: Di colore marrone scuro, con schiuma beige, cremosa e persistente.

Sentori Olfattivi: Naso fresco in cui i sentori di resina e pompelmo prevalgono sulle note torrefatte.

Corpo e Gusto: Al palato si apprezza la consistenza cremosa. Il gusto evidenzia le note terrose e torrefatte dei malti che supportano la  luppolatura resinosa e tropicale. Il finale è amaro, intenso e persistente. Il corpo e la carbonazione sono medi per garantire la consistenza quasi setosa.

Abbinamenti Consigliati: La Sera Nera, con il suo amaro tagliente e i leggeri toni tostati, si abbina alle carni grigliate ed è ottima anche affiancata a formaggi stagionati come il parmigiano, il taleggio o il pecorino romano.

Bicchiere Consigliato: Pinta Americana.

Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo, Segale, Frumento, Luppolo, Lievito.

INFO Tecniche e Varie

IBU: 40

Grado Plato Iniziale: 14°P

Volume Alcolico: 6,5%

Formati disponibili: Bottiglia 33 cl e 75 cl – keykeg/unikeg 20/30 lt;

Temperatura di servizio: 8°C;