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La birra mai banale

Sun Stroke

Sun Stroke – American Double I.P.A. – Alc. 8,5% Abv.

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto, bottiglia e lattina.

Aspetto Visivo: Di colore arancio, leggermente velata, con schiuma bianca, fine e persistente.

Sentori Olfattivi: Naso fresco e intenso, ricco di sentori di resina, passion fruit, mango, pesca e pompelmo.

Corpo e Gusto: Al palato c’è un imbocco leggermente biscottato e un accenno di crosta di pane. La parte aromatica è dominata dalla luppolatura resinosa e tropicale che viene bilanciata da un amaro netto e tagliente. Il corpo è snello e la carbonazione media per garantire la scorrevolezza della bevuta.

Abbinamenti Consigliati: Consigliamo di abbinare la Sun Stroke a carni affumicate o speziate e cotte al barbecue per far si che l’amaro esalti la sapidità delle stesse. A nostro giudizio è ottima anche per accompagnare del salmone o dei formaggi stagionati affinchè l’alcol e la parte luppolata puliscano il palato dal velo cremoso che permane dopo aver degustato tali pietanze.

Bicchiere Consigliato: Snifter o Calice a tulipano.

Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Zucchero, Lievito.

INFO Tecniche e Varie

IBU: 75

Grado Plato Iniziale: 17,7°P

Volume Alcolico: 8,5%

Formati disponibili: Lattina 44 cl – Bottiglia 33 cl – keykeg/unikeg 20/30 lt;

Temperatura di servizio: 6-8 °C;

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