The Truth
Cryo American I.P.A.
Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.
Aspetto Visivo: Di colore dorato, leggermente velata, con schiuma bianca, persistente e pannosa.
Sentori Olfattivi: Aroma fresco con ananas, pompelmo e resina in evidenza. Troviamo anche sentori di ulteriore frutti tropicali (mango, papaya) in secondo piano.
Corpo e Gusto: Al palato c’è un imbocco in cui resina e ananas sono protagonisti. Allo scaldarsi della birra emergono pompelmo e ulteriore frutta tropicale. L’amaro è deciso ma mai eccessivo, il mouthfeel è setoso per via dell’avena utilizzata in grandi quantità. L’alcool risulta ben nascosto. La The Truth è volutamente secca e moderatamente carbonata per invogliare la bevuta.
Abbinamenti Consigliati: Consigliamo di abbinare la The Truth con il fritto. Ottima se affiancata a del fish and chips, fritture di mare, supplì o patatine fritte. Si abbina molto bene a pesci saporiti come il salmone ma anche a carni succulente cotte al bbq in stile americano (low&slow).
Bicchiere Consigliato: Pinta Americana.
Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo di Frumento e di Avena, Luppolo, Lievito.
INFO Tecniche e Varie
IBU: 40
Grado Plato Iniziale: 14,1°P
Volume Alcolico: 6,5%
Formati disponibili: Lattina 44 cl – keykeg/unikeg 20/30 lt;
Temperatura di servizio: 6-8 °C[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1476791471757{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 30px !important;margin-left: 50px !important;}”][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][vc_column width=”1/6″][/vc_column][/vc_row]