Queen Olimpia – Dark Mild
Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, rifermentata e affinata in lattina e fusto.
Aspetto Visivo: Di color ambrato carico con riflessi rubino, dalla buona limpidezza, con schiuma ocra, compatta e persistente.
Sentori Olfattivi: Aroma con malto, nocciola, frutta rossa e biscotto in evidenza. Allo scaldarsi della birra emerge anche una leggera nota di liquirizia.
Corpo e Gusto: Al palato tornato gli elementi già riscontrati nella parte olfattiva, frutta rossa, caramello, cereali, biscotti, un leggero torrefatto oltre la parte erbacea della luppolatura “classica” utilizzata per questa ricetta. L’amaro, il corpo e la carbonazione sono medi per mantenere la rispondenza allo stile.
Abbinamenti Consigliati: Le note biscottate e maltate della Queen Olimpia in combinazione con la componente erbacea della luppolatura ben si accompagnano con del pollo arrosto lievemente speziato o dei formaggi erborinati a media stagionatura. Una buona accoppiata per il fine pasto può essere con dei cookies a base di avena, uvetta e nocciole.
Bicchiere Consigliato: Pinta Inglese/Americana.
Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo e D’Avena, Lievito, Luppolo.
INFO Tecniche e Varie
IBU: 19
Grado Plato Iniziale: 9,5°P
Volume Alcolico: 3,7%
Formati disponibili: lattine da 44 cl – unikeg 20 lt;
Temperatura di servizio: 8°C;
